茄子茭白素鳝丝怎么做

来源：幻海团队发布时间：2022-11-19

今天给大家分享一道素菜，做法简单，一起来看看吧。

食材

茄子 500克
香菇 50克
茭白 200克
白糖 1勺
生抽 1勺
盐 1勺

方法/步骤

1
茄子和茭白分别清洗干净，然后分别切成长条。
2
锅内倒油，把切好的茭白倒入锅内，翻炒均匀后装盘备用。
3
另起一锅，下入姜末爆香，放入香菇翻炒。
4
然后加入茄条翻炒一会儿，加点盐和生抽调味。
5
倒入提前炒好的茭白，淋入适量的水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

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