文/金子
这是航拍下的黑龙江省绥化市明水县的一片草原，广袤大地上呈现出了“乡村振兴”四个字。
这大气磅礴、气势如虹的阵仗、不是什么稻田画，而是一场“团体操”表演。这场“团体表演”，在数量上相当壮观——足有7万之多！
7万只鸡围着饲料桶吃食，吃出了一幅活体“乡村振兴”图案，霸气！
这些参与表演的鸡，学名叫麻二小体笨鸡。体型相对较小，多数重量在3斤以内。
黑龙江省明水县的桑庆军更喜欢管他养的这些鸡叫“草原溜达鸡”。
雄赳赳、气昂昂，跨过黑土地、走在大草原。同样是养鸡，在气势上就赢麻了。
01
一天走2公里的鸡，勾起了东北老铁们的味觉记忆
铁锅炖，是让东北老铁们魂牵梦绕的一种味觉体验。“铁锅炖大鹅”、“地锅鸡”、“灶台鱼”……在东北人记忆里，这个味道叫“忘不了”！
桑庆军之前在齐齐哈尔市做防水材料生意，2019年他突然回到老家明水县说要养鸡。养鸡的原因，其中之一就是这口忘不了的铁锅炖鸡。
在明水县，鸡肉是餐桌上常见的美食。而且这里吃鸡的花样也很多，特别是铁锅炖鸡，更是一绝。但是桑庆军就认为，想让鸡肉好吃，不光得会烹饪，品质还得过硬。他要让更多的人都能找回小时候的味道，这个鸡非养不可。
2019年，桑庆军从广州引进了3.5万只鸡苗，而他专门挑选了这种很多人都不愿养的品种——麻二小体笨鸡。这种鸡体型小，耐寒、野性强、好斗、善奔跑。
桑庆军的养殖场有200多亩，一边是草场，一边是树林。桑庆军采取林地草原散养模式。草原上的蚂蚱、杂草、露水就是最好的饲料。这片树林里有不少树杈，还有专门摆放的梯子。
这是锻炼溜达鸡翅膀用的。为了吸引鸡能向上飞，桑庆军还有一个小诀窍：想让饲料粘到树上，就要加上足够的水，贪吃的鸡就会飞上去。
最增加活动量的，还得是桑庆军每天两次的“遛鸡”活动。现在溜达鸡已经养成习惯，听见拖拉机的声音，条件反射就会跟着跑。
鸡有多大运动量？我们的记者卸下了自己手上戴的运动手环，套在了鸡脖子上。
这只鸡走一步大约是10厘米，鸡的步幅大约是人的七分之一。7个小时之后，做实验的那只鸡到底走了11130步。
手环上显示，运动距离是8公里。一只鸡的步幅是人的7分之一，换算下来这只鸡也走了将近1.2公里。这还只是7个小时的运动量，到了晚上7点桑庆军会把鸡再赶回鸡窝。算下来，一天走2公里只多不少。
活动量大，品质就好吗？一对比，高下立见。
市场上买来的普通鸡肉，切开是发黄发白的。而桑庆军的草原溜达鸡，切开是腱子肉，红色得到，类似于猪肉牛肉的颜色。
在当地，人们更喜欢吃这种散养的鸡，瘦肉多，肥肉和脂肪少。因为瘦肉多，爆炒溜达鸡的时候一个细节要特别注意：需要多放点油。
筋道、不柴、有嚼劲。这就是东北老铁们记忆里铁锅炖鸡的味道。
02
咋赚钱？东北老铁的真正实力是……
桑庆军的草原溜达鸡，定价128元一只。桑庆军把它们卖到了明水县的一些饭店。
靠着餐饮市场打开了销路，但是桑庆军还有个担忧，毕竟县里的消费水平有限，想要更广阔的销路，需要联系更多的经销商一起卖鸡。这时，桑庆军抱着一个打算：三年不赚钱。
一只溜达鸡的养殖成本在95元左右，桑庆军定的市场零售价是128元一只。这样一算每只鸡就可以赚30多元。桑庆军把大部分利润都让给了经销商。
桑庆军让利给经销商，每只鸡只赚不到8元钱，而且每年还要白送出去一万多只给客户体验。桑庆军就是要把利润让给经销商，迅速扩大销路。
但桑庆军并不是赔本赚吆喝。看看他短视频的播放量，你就会知道一个东北老铁的真正实力。
直播卖溜达鸡的第一年，桑庆军电商平台的销售额就超过了500万元。
但是这对于桑庆军来说，这还都是小钱，他养鸡最赚钱的地方是——鸡蛋。
当地村民家里的鸡都是桑庆军免费送的，每个星期他都会收鸡蛋。在当地，一枚土鸡蛋可以卖1.2元，桑庆军就1.5元回收，村民一枚蛋就可以多赚3角钱。
每年，桑庆军会给100户村民免费的鸡苗，一年就要送出10多万只。桑庆军高价回收村民的土鸡蛋，大家都抢着把蛋卖给他。接着，桑庆军再以1.8元一枚的价格卖给外地的经销商。每个鸡蛋挣3角钱，一年就能让桑庆军纯赚100多万元。
桑庆军靠着免费送鸡苗，高价收鸡蛋的绝招，赚到了很多人想象不到的钱。最重要的是带着从小看着他长大的村民们，一起赚到了钱。
现在，桑庆军总共有7个这样的溜达鸡养殖场，年出栏量超过了35万只，销售额超过了3000万元，带着100多户村民一起致富。桑庆军用自己的实际行动，为“乡村振兴”贡献了一份力。