2022年还没结束,49.5万家餐饮企业就已经彻底消失了。这一年对于餐饮行业来说是特别艰难的一年。用时髦一点的话说叫做开启了地狱模式。用文艺一点的话说叫做走到了至暗时刻。用现实点的话说叫做不求赚钱，能活着就行。
上海，北京，成都，广州，重庆，郑州，西安等等等等。凡是你能叫得出来名字的全国核心城市。这些地方的餐饮企业的老板都面临着同一种情况。口罩反反复复，堂食开开停停，生意举步维艰，消费力严重不足。
事实上，不用等到年底，恐怖的关店潮就已经悄然来袭了。截止到22年的11月28号，餐饮相关企业共注销吊销了495457家。仅仅上半年统计到的注销，吊销数据就已经超过了2020年的全年。这些触目惊心的数据背后是无数挣扎在生死存亡边缘的餐饮店。
本来以为咬着牙熬过两年寒冬了，没想到终究还是倒了下去。非常现实的是，这一场餐饮企业闭店潮的打击面之广颇为庞大。无论是势单力薄的小品牌，还是曾经遍布全国的连锁店。无论是茶饮，咖啡，火锅，还是快餐小吃，烘焙，都很难逃过闭店的命运。
即便是像海底捞，海伦司,贤合庄,乐乐茶。这些大家耳熟能详的名字,也都接连传出了关店的消息。那么那些靠夫妻俩撑起的餐饮店消失的又有多少呢？我都不敢想象。因为他们的关店都溅不起来水花。
下面是我在网上找到的一些餐饮老板的心声，我给大家读一读。大家可以感受一下。
“熬了两年,只剩下半条命了,现在又来致命一击。春节已经成了奢望， 12月还不知道啥样呢？40多天没有堂食了,我没有退路，只剩下一家店，那也得坚持。成本呢，早就包不住了，但是我还是想挺挺。现在活下来才是王道，先别说挣钱了。”
活着已经成为这些老板们最低层次的渴望。今年我在网上刷到的最多的美食视频不是哪一家店有多好吃，哪一家店有多难吃。而且很多美食博主也好，电影博主也好，普通人也好。都发出了同一种感叹。我家门口的我曾经喜欢去的那家生意很火爆的店，关门了，倒闭了，转让了，再也吃不到了。烟火气消散了，只剩下空空荡荡的房间了。